Quequitos Decorados
(15 Unidades)
Ingredientes:
100 gr de mantequilla
2 tazas (400 gr) de azúcar
3 huevos
2 tazas (280 gr) de harina
2 cucharadas de polvos para hornear
1 limón, su ralladura
1 taza (240 ml) de leche
250 gr de glaseado de vainilla
Para Decorar:
Marshmellows grandes y pequeños
Cabritas
Cobertura de chocolate derretida
Preparación:
1. Precaliente el horno a 180°C. En un bol coloque la mantequilla y el azúcar; mezcle con la batidora eléctrica hasta lograr una textura cremosa, agregue los huevos y bata hasta integrar. Añada la harina, polvos de hornear y ralladura de limón. Siga batiendo hasta incorporar y vierta la leche; bata hasta mezclar.
2. En moldes para muffins enmantequillados, vierta la mezcla anterior y hornee por 20 minutos o hasta que al introducir un palito en el centro,este salga limpio y seco. Retire del horno, deje enfriar y desmolde.
3. Con la ayuda de una espátula, cubra la superficie de los quequitos con el glaseado de vainilla y decore con los marshmellows, cabritas y chocolate derretido formando diferentes animalitos, deje secar durante la noche y sirva.
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