Mis Recetas Favoritas: Betarragas Rellenas
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Mis Recetas Favoritas

Recetas de cocina, sencillas, exquisitas y para hacerlas con la familia.

Betarragas Rellenas

By 6:47 p.m.

(6 Personas)



Ingredientes:

6 betarragas, cocidas y peladas
1 taza de habas cocidas
100 gr de queso de cabra en cubos
1/2 taza de aceitunas negras en rodajas
1 cucharada de vinagre balsámico
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta

Preparación:

1. Ahueque las betarragas y reserve. Pique la carne de las betarragas en cubos pequeños y coloque en un bol. Agregue las habas, el queso de cabra, aceitunas, vinagre balsámico y aceite de oliva. Mezcle y sazone con sal y pimienta. Rellene las betarragas y sirva de inmediato.

TIP: Las habas se pueden sustituir por arvejas cocidas o choclo en granos.

Sobre el Autor

Soy una autodidacta de la cocina. Me inspiro en mi familia y en las recetas que hacía mi papá. A lo largo del tiempo he ido recopilando muchas recetas, que con la ayuda de mi marido y mis hijos, hemos ido modificando y creando nuevas que queremos compartir con otros entuciastas por la cocina. Muchas gracias por visitar nuestra página.

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