Galletas de Leche Condensada
(25 Unidades)
Ingredientes:
1 tarro (400 gr) de leche condensada
1 tarro (400 gr) de leche evaporada
3/4 taza de nueces molidas
15 gr de cáscaras de naranjas confitadas
Azúcar flor para rebozar
25 nueces mariposa
Mermelada de distintos sabores para decorar
Preparación:
1. Coloque en una olla la leche condensada y la leche evaporada, mezcle y cocine revolviendo constantemente por una hora y media a fuego bajo, para evitar que se pegue. Retire del fuego e incorpore las nueces y las naranjas confitadas, deje enfriar.
2. Con la masa fría haga 25 bolitas ayudándose con el azúcar flor, aplane cada bolita dándole forma redonda y coloque sobre ella una nuez mariposa o un poco de mermelada. Guarde en un contenedor hermético.
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