Mis Recetas Favoritas: Canelones con Zapallo y Ricotta
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Mis Recetas Favoritas

Recetas de cocina, sencillas, exquisitas y para hacerlas con la familia.

Canelones con Zapallo y Ricotta

By 9:19 p.m.

(6 Personas)



Ingredientes:

400 gr de ricotta
21/2 tazas de zapallo, pelado y cocido
200 gr de queso ricotta, 
1/2 taza de queso mozzarella, rallado
1 taza de queso parmesano rallado
2 cucharadas de hojas de orégano fresco
12 canelones cocidos al dente
1 taza de crema
Sal y pimienta

Preparación:

1. Precaliente el horno a 190°C. En un bol mezcle la ricotta, zapallo, mozzarella, mitad de queso parmesano y orégano. Sazone con sal y pimienta.

2. En una bolsa plástica o manga pastelera coloque el relleno, presione y corte el extremo de la bolsa para rellenar los canelones.

3. Con la ayuda de la bolsa rellene los canelones y colóqueles en una fuente. Cubra con la crema y sazone con sal y pimienta. Espolvoree  con el resto del queso parmesano rallado y hornee 10 minutos o hasta gratinar. Retire del horno y sirva de inmediato.

Sobre el Autor

Soy una autodidacta de la cocina. Me inspiro en mi familia y en las recetas que hacía mi papá. A lo largo del tiempo he ido recopilando muchas recetas, que con la ayuda de mi marido y mis hijos, hemos ido modificando y creando nuevas que queremos compartir con otros entuciastas por la cocina. Muchas gracias por visitar nuestra página.

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