Mis Recetas Favoritas: Dulce Ruso
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Mis Recetas Favoritas

Recetas de cocina, sencillas, exquisitas y para hacerlas con la familia.

Dulce Ruso

By 10:07

(20 porciones)


Ingredientes

Para la masa:
3 tazas (420 gr) de harina
2 cucharaditas de polvos de hornear
1 taza (200 gr) de azúcar granulada
125 gr de mantequilla
3 yemas de huevo
½ taza (120ml) de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla

Para el relleno
2 tazas de mermelada de damasco
5 claras de huevo
9 cucharadas de azúcar flor
250 gr de nueces molidas

Preparación

1. Prepare la masa. En una procesadora coloque todos los ingredientes y procese hasta obtener una masa blanda y suave.

2. Enmantequille una lata de horno de 38 x 26 cm y cubra la superficie y los bordes con la masa, presionando con los dedos.

3. Precaliente el horno a temperatura media (180°c). Prepare el relleno. Agregue encima de la masa la mermelada y cubra toda la superficie. Reserve

4. En un bol coloque las claras y bata hasta obtener un merengue; agregue el azúcar flor y siga batiendo hasta incorporar. Agregue con movimientos envolventes las nueces molidas hasta incorporar.

5. Ponga la mezcla anterior en la lata del horno sobre la mermelada y empareje con una espátula. Hornee 40 minutos o hasta que la masa esté cocida y el merengue dorado. Retire del horno de deje enfriar.

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