Mariscos y Verduras a la Parrilla
(5 Personas)
6 zapallos italianos en rodajas
1 pimiento rojo en julianas
1 taza de brócoli
400 gr de camarones
300 gr de ostiones
1/4 taza (60 ml) de jugo de limón
5 cucharadas de vino blanco
5 cucharadas de mantequilla
Sal y Pimienta
Papel aluminio
Preparación:
1. Sobre una superficie lisa extienda 5 cuadrados de papel metálico de 30 cm. Distribuya en el centro las verduras, camarones y ostiones. Rocíe con el jugo de limón y el vino. Agregue encima una cucharada de mantequilla y sazone con sal y pimienta. Doble los cuadrados de papel sobre el relleno y selle en la parte superior formando un paquete.
2. En una parrilla encendida coloque los paquetes de mariscos y verduras y ase por 15 minutos. Retire de la parrilla y sirva de inmediato.
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