Mis Recetas Favoritas: Carpaccio de Vacuno
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Mis Recetas Favoritas

Recetas de cocina, sencillas, exquisitas y para hacerlas con la familia.

Carpaccio de Vacuno

By 2:22 p.m.

(4 Personas)


Ingredientes:

 320 gr de carne de vacuno (asiento o filete) en láminas muy finas
2 tazas surtido de lechugas hidropónicas
1/4 taza de alcaparras
1/2 taza de queso parmesano rallado
Sal gruesa y pimienta
1/3 taza (80 ml) de jugo de limón
1/3 taza (80 ml) de aceite de oliva

Preparación:

1. En platos individuales, distribuya las láminas de carne en una capa, agregue en el centro un puñado del surtido de lechugas, ponga encima las alcaparras y el queso rallado. Sazone con sal y pimienta. Rocíe con el jugo de limón y el aceite. Sirva de inmediato.

Sobre el Autor

Soy una autodidacta de la cocina. Me inspiro en mi familia y en las recetas que hacía mi papá. A lo largo del tiempo he ido recopilando muchas recetas, que con la ayuda de mi marido y mis hijos, hemos ido modificando y creando nuevas que queremos compartir con otros entuciastas por la cocina. Muchas gracias por visitar nuestra página.

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