Mis Recetas Favoritas: Medialunas de Jamón
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Mis Recetas Favoritas

Recetas de cocina, sencillas, exquisitas y para hacerlas con la familia.

Medialunas de Jamón

By 7:49 p.m. ,


Ingredientes

1/2 kilo de masa de hojaldre, preparada
125 gr de jamón
1 cebolla, en cubos
1 cucharadita de mantequilla o manteca
1 cucharada de queso rallado
1 yema
1 cucharada de crema
1 cucharada de perejil picado finamente (opcional)
Sal y pimienta

Preparación

  1. Picar el jamón y la cebolla. Luego en una sartén, calentar la mantequilla y saltear ligeramente el jamón y la cebolla; déjelo enfriar, sazonar con pimienta y agregar el queso y si lo desea, perejil picado fino.
  2. Precaliente el horno a 180°C. Sobre una superficie lisa, estirar la masa formando un rectángulo de 20 cm de ancho y de 3 ó 4 mm de espesor. Cortarla por la mitad, a lo largo, y luego en triángulos; poner en la base de cada uno media cucharadita del relleno y enrollar formando las medias lunas. Ponerlas en placas mojadas con agua fría, pegar las puntas de la masa con la yema batida con la crema y pintar toda la superficie de la masa con esta mezcla.
  3. Hornearlas hasta que se note bien crocante la masa, bajar la temperatura del horno a 150°C y siga horneando por unos 10 minutos más, para que se cocinen internamente. Servirlas calientes o frías. 

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Sobre el Autor

Soy una autodidacta de la cocina. Me inspiro en mi familia y en las recetas que hacía mi papá. A lo largo del tiempo he ido recopilando muchas recetas, que con la ayuda de mi marido y mis hijos, hemos ido modificando y creando nuevas que queremos compartir con otros entuciastas por la cocina. Muchas gracias por visitar nuestra página.

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