Mis Recetas Favoritas

1 taza de agua

1/2 taza de mantequilla

4 cucharaditas de sal

1 taza de harina

4 huevos

1 1/2 taza de crema de leche

3/4 taza de Nutella u otra crema de chocolate de avellanas

Preparación

1. Precaliente el horno a 180°C y cubra una bandeja para hornear con papel mantequilla o silicona. 

2. En una olla mezcle el agua, la mantequilla y la sal en una cacerola y lleve a ebullición. Añadir la harina rápidamente y bata para mezclar. Revuelva hasta que la mezcla forme una bola. Retire del fuego y deje enfriar unos 10 minutos. Añadir los huevos, uno a la vez, a la mezcla y con la ayuda de una cuchara de madera mezcle bien después de cada adición.

3. Usando una manga pastelera con una punta grande, racionar la mezcla de harina en 12 porciones en la bandeja donde se van a hornear, dejando 2 centímetros entre cada cada uno. Hornear de 30 a 35 minutos o hasta que estén doradas. Coloque sobre una rejilla para enfriar completamente.

4. Mientras tanto, en un bol y con la ayuda de una batidora eléctrica, bata la crema a velocidad media a alta hasta que se formen picos suaves. Añadir la nutella y mezclar para combinar. Raspe los lados según sea necesario.

5. Cortar suavemente las tapas fuera de los bollos de crema y rellenar con crema de nutella.