Tacitas de Tocino con Ricotta

(20 Unidades)

Ingredientes: 

                                   200 gr de ricota                                     

50 gr de queso parmesano

30 gr de queso de cabra rallado

2 cucharadas de ciboulette picado fino

20 lonjas de tocino

10 tomates cherry en mitades

Preparación:

1. Precaliente el horno a 220°c. En un bol mezcle la ricota, queso de cabra y el cibolette.

2. Cubra la base y lados de moldes para queques individuales de 4 cm de diámetro con una lonja de tocino y rellena con la mezcla anterior. Decore con los tomates cherry y hornee 10 minutos o hasta dorar y el tocino esté crujiente. Retire del horno, deje reposar 2 minutos y sirva.