Mis Recetas Favoritas: Mermelada de Ciruelas
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Mis Recetas Favoritas

Recetas de cocina, sencillas, exquisitas y para hacerlas con la familia.

Mermelada de Ciruelas

By 2:09 p.m.


Ingredientes:

375 gr de azúcar
1 kilo de ciruelas maduras

Preparación:

1. Corte en cubos pequeños las ciruelas con piel, colóquelas en un bol y agregue el azúcar, deje reposar durante 12 horas en el refrigerador. Transcurridas las horas de reposo vuelque las ciruelas en una olla (preferentemente de hierro o cobre) y cocine a fuego alto hasta que rompa el hervor, luego tape la olla y cocine a fuego mínimo durante una hora y media aproximadamente.

2. Terminada la cocción guarde la mermelada caliente en frascos de vidrio esterilizados.

Sobre el Autor

Soy una autodidacta de la cocina. Me inspiro en mi familia y en las recetas que hacía mi papá. A lo largo del tiempo he ido recopilando muchas recetas, que con la ayuda de mi marido y mis hijos, hemos ido modificando y creando nuevas que queremos compartir con otros entuciastas por la cocina. Muchas gracias por visitar nuestra página.

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