Compota de Papayas y Piña

Ingredientes:

6 papayas en mitades

2 tazas (400 gr) de azúcar

2 clavos de olor

1 piña, pelada, sin centro y en trozos

1 yougurt natural

1/2 taza de almendras en láminas (opcional)

Preparación:

1. En una olla coloque las papayas, azúcar, clavos de olor y dos tazas de agua fría; cocine 20 minutos y agregue la piña. Siga cocinando 15 minutos más o hasta que las frutas estén blandas; retire del fuego,elimine los clavos de olor y deje enfriar.

2. En pocillos individuales, distribuya la compota de papayas y piña. Si quiere se le puede agregar yogurt y decorar espolvoreando con las almendras.