Mis Recetas Favoritas: Cheesecake de Mantequilla de Maní sin Hornear
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Mis Recetas Favoritas

Recetas de cocina, sencillas, exquisitas y para hacerlas con la familia.

Cheesecake de Mantequilla de Maní sin Hornear

By 3:42 p.m. ,

Ingredientes:

Para la corteza:
1 paquete de galletas de chocolate
4 a 6 cucharadas de mantequilla derretida
1/4 taza de maní

Para el relleno:
1 paquete de queso crema a temperatura ambiente
1/2 taza de azúcar
1 taza de mantequilla de maní
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 tazas de crema para batir
Maní para decorar

Preparación:
  1. Prepare la corteza. En una procesadora de alimentos, agregue las galletas, el maní y la mantequilla; procese y forme una masa homogénea. ( si necesita puede agregar más mantequilla derretida). Luego ponga la masa sobre un molde para tartas de fondo desmontable, presione con el fondo de una vaso para que la costra quede pareja y refrigere.
  2. Prepare el relleno. En un bol bata el queso crema con el azúcar hasta que suavice. Luego agregue la mantequilla de maní y la vainilla; y siga batiendo hasta que la mezcla quede homogénea. Reserve.
  3. En otro bol bata la crema hasta que quede firme y agréguela al bol con la mezcla de queso y mantequilla de maní, con movimientos envolventes. Cuando esté todo bien mezclado agréguelo sobre el molde con la corteza de galletas. Refrigere por al menos 4 horas antes de servir, decorado con el maní y también se le puede agregar crema batida.

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Sobre el Autor

Soy una autodidacta de la cocina. Me inspiro en mi familia y en las recetas que hacía mi papá. A lo largo del tiempo he ido recopilando muchas recetas, que con la ayuda de mi marido y mis hijos, hemos ido modificando y creando nuevas que queremos compartir con otros entuciastas por la cocina. Muchas gracias por visitar nuestra página.

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