Strudel de Manzanas en Masa Filo

(8 Personas)

Ingredientes:

5 manzanas verdes peladas y en rodajas finas

3/4 taza (150 gr) de azúcar

1 cucharadita de extracto de vainilla

1/2 cucharadita de canela en polvo

150 gr de almendras tostadas

100 gr de pasas

8 hojas de masa filo

100 gr de mantequilla derretida

1/4 taza de almendras en láminas

Preparación:

1. Precaliente el horno a 180°C. En un bol mezcle las manzanas, azúcar, vainilla,canela, almendras picadas y las pasas. Reserve.

2. Sobre una superficie lisa extienda una hoja de masa filo, pincele con mantequilla derretida y coloque encima otra hoja de masa. Pincele nuevamente con mantequilla y repita el mismo proceso con el resto de la masa y mantequilla derretida. Agregue al centro y a lo largo la mezcla de manzanas y doble los lados de la masa sobre el relleno. Luego, junte los extremos y doble hacia arriba y al centro. Pincele con el resto de la mantequilla derretida.

3. En una lata de horno enmantequillada coloque el strudel, espolvoree con las láminas de almendras y hornee 25 a 30 minutos o hasta que esté dorado y crujiente. Retire del horno, deje enfriar y sirva.