Galletas de Leche Condensada

(25 Unidades)

Ingredientes:

1 tarro (400 gr) de leche condensada

1 tarro (400 gr) de leche evaporada

3/4 taza de nueces molidas

15 gr de cáscaras de naranjas confitadas

Azúcar flor para rebozar

25 nueces mariposa

Mermelada de distintos sabores para decorar

Preparación:

1. Coloque en una olla la leche condensada y la leche evaporada, mezcle y cocine revolviendo constantemente por una hora y media a fuego bajo, para evitar que se pegue. Retire del fuego e incorpore las nueces y las naranjas confitadas, deje enfriar.

2. Con la masa fría haga 25 bolitas ayudándose con el azúcar flor, aplane cada bolita dándole forma redonda y coloque sobre ella una nuez mariposa o un poco de mermelada. Guarde en un contenedor hermético.